烧茄子
1克
7克
30克
140
千卡
-
步骤1/4
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茄子洗净切成菱形块用油炸,青红椒切三角形,
-
步骤2/4
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西红柿切三角形,
-
步骤3/4
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炸完茄子的油倒出,留底油,下葱花煸香,倒入青红椒 西红柿煸炒,再下入茄子翻炒,用酱油调色,加入精盐 白糖 米醋 及少量开水,烧开后调好口味,撒少量鸡粉,水淀粉勾芡,撒蒜末出锅。
-
最后一步
特点 口味咸鲜酸甜。
1 茄子也可以油稍微大点儿油煎。
2 先用酱油调色,调好色后再加盐,可控制口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-04
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