麻辣藕丁
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湖南人就是喜欢吃麻辣，这个是做小零食，看电视必备。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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藕切丁，用李锦记卤水和水1:1，大火煮开后小火煮20分钟，再浸泡10分钟，如果喜欢脆一点朋友直接浸泡40-60分钟。
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步骤2/4
把浸泡的藕丁，走大油，再小火炸一下。
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步骤3/4
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把切成沫的大蒜和干辣椒放油锅翻炒，再根据个人喜好放入孜然，再把走过油的藕丁放入翻炒，干锅可以稍放一点卤水，最后加入味精，花椒油和麻油。
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最后一步
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一盘可口的小零食麻辣藕丁就做成了，孜然和麻辣程度可根据个人喜好来放入。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-07
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