鲜香的杂鱼干锅
今天阳光明媚，老公的同学送来钓的许多小鱼儿，有鲫鱼，鳊鱼，不知名的小鱼，做个杂鱼干锅，鲜香下饭，吃饭小鱼，再来碗鱼汤泡饭，真的好好恰咯！
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步骤1/8
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杂鱼洗干净，沥干水，葱，青椒切圈圈，蒜头切碎，姜切片，1勺剁椒。
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步骤2/8
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热锅放油，烧开后放鱼香煎，煎至变黄。
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步骤3/8
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将鱼翻面，再香煎至金黄。
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步骤4/8
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放入姜片，剁辣椒，大蒜头，青椒，适量盐。
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步骤5/8
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放适量酱油。
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步骤6/8
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放入适量开水，没过鱼。
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步骤7/8
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大火煮至汤浓白，放适量生抽提鲜，收汁。
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最后一步
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装入小火锅，洒上葱花，鲜香的杂鱼干锅做好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-01-08 · 湖南省
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