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虾仁翡翠水晶皮冻

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食材清单加入采购清单

猪皮 250克

、

葱段 2-3段

、

姜片 2-3片片

、

水 500克

、

虾仁适量克

、

西蓝花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪皮去油去毛处理好切丝，放葱姜，加水1：2
步骤2/9 点击查看大图
水开上锅蒸
步骤3/9 点击查看大图
蒸猪皮的时候，虾煮熟去头尾去皮，西蓝花焯水，备用
步骤4/9 点击查看大图
蒸90分钟后取出
步骤5/9 点击查看大图
过滤出汤汁
步骤6/9 点击查看大图
虾仁和西蓝花摆放到模具中
步骤7/9 点击查看大图
倒入猪皮冻汤汁
步骤8/9 点击查看大图
冰箱冷藏一夜
最后一步点击查看大图
取出装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-08 · 内蒙古自治区

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