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酸辣藕丁的做法

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酸辣藕丁

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这道酸辣藕丁，酸酸甜甜、辣辣脆脆的，非常好吃、下饭

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

藕 1节

、

香葱 1棵

、

油适量

、

盐适量

、

白醋 16g

、

老抽 5g

、

白砂糖 20g

、

干辣椒 3个

、

青尖椒半个

、

红尖椒半个

、

水淀粉 20g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料，藕去皮
步骤2/15 点击查看大图
藕切1厘米左右的丁，冲掉上面的淀粉
步骤3/15 点击查看大图
水开放入藕丁焯水1分钟
步骤4/15 点击查看大图
藕丁捞出到冷水中
步骤5/15 点击查看大图
白醋、糖、盐、老抽调匀
步骤6/15 点击查看大图
干辣椒、香葱、青红尖椒切小段
步骤7/15 点击查看大图
锅里放入油小火爆香干辣椒
步骤8/15 点击查看大图
放入藕丁炒半分钟
步骤9/15 点击查看大图
放上料汁炒匀
步骤10/15 点击查看大图
放入香葱、青红椒炒半分钟
步骤11/15 点击查看大图
加入水淀粉炒匀就可以了
步骤12/15 点击查看大图
炒好立即出锅
步骤13/15 点击查看大图
好吃下饭
步骤14/15 点击查看大图
美味
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成品图

小贴士

1、藕约200克，用藕尖比较好 2、藕丁焯水后一定放冷水中，这样口感才脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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