卜豆角炒肉丝
夏天菜园的豆角长得茂盛，摘一篮子，切成长短一致的小段，一个太阳晒干，晚上用适量盐揉均匀，放入坛子里。几天后香香的卜豆角就做好了。 用金龙鱼外婆乡菜籽油炒个下饭的卜豆角炒肉丝，脆爽开胃，香辣可囗。 参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#
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步骤1/8
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准备好食材。
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步骤2/8
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肉切丝，放盐腌制一下，红椒切圈圈，蒜拍碎，1勺剁辣椒，卜豆角用开水泡发。
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步骤3/8
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卜豆角沥干水。
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步骤4/8
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热锅放菜籽油，下肥肉煸出油。
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步骤5/8
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放瘦肉丝炒至变色放适量酱油，上色，再放大蒜头，剁辣椒，炒均匀。
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步骤6/8
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再放入卜豆角，炒均匀。
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步骤7/8
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再放入红椒，大火炒至红椒变软，放适量盐，生抽提鲜。
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最后一步
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好吃下饭的卜豆角炒肉丝上桌了。
1、卜豆角，剁辣椒都有盐味，放盐时注意。
2、卜豆角用开水泡发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-08-26 · 湖南省
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