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肉沫芹菜炒粉

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帅帅家常菜

家常肉沫芹菜炒粉，是一碗把烟火气炒进米粉里的简单美味。芹菜切成细段，脆嫩中带着独有的清香；肉沫先用酱油、花雕酒少许生抽炒出酱香，再与柔软弹滑的米粉一同翻炒。出锅前撒一点葱花和红椒丝，看起来就格外有食欲。 这道菜的妙处在于“快炒出香”：米粉吸满肉汁，芹菜保留清爽口感，每一口都有酱香、菜香和米香层层散开。不复杂，却很下饭；不花哨，却足够暖胃。忙碌日子里，做这样一盘肉沫芹菜炒粉，既能省时，也能把普通一餐吃出家里独有的踏实味道。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
芹菜 1把
、
肉沫 100克
、
粉条 1把
、
红青椒 半根
、
葱 半根
、
酱油 半勺
、
花雕酒 1勺
、
十三香 半匙
、
蚝油 半勺
、
老抽 半勺
、
味精 2克
、
鸡精 2克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2026-08-26 · 吉林省

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