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香辣豆腐的做法

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香辣豆腐

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 500克

、

小葱 2根

、

生姜 1小块

、

大蒜 2瓣

、

小米椒 1个

、

香菜 1根

、

菜籽油适量

、

丹丹有机郫县豆瓣酱 1大勺

、

生抽 2勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材和丹丹有机郫县豆瓣酱。
步骤2/12 点击查看大图
嫩豆腐切成小块，放入锅里加盐加水烧开焯水。
步骤3/12 点击查看大图
焯过水的豆腐盛出，控一下水分备用。
步骤4/12 点击查看大图
葱姜蒜小米椒和香菜分别切碎备用。
步骤5/12 点击查看大图
炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入葱姜蒜小米椒炒香。
步骤6/12 点击查看大图
加入一大勺丹丹有机郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤7/12 点击查看大图
加入开水，放生抽和鸡精调味。
步骤8/12 点击查看大图
下入豆腐。
步骤9/12 点击查看大图
中小火煮至豆腐入味，多留点汤汁关火。
步骤10/12 点击查看大图
盛出撒上香菜。
步骤11/12 点击查看大图
哇哇流口水啦。
最后一步点击查看大图
又是多吃一碗饭的节奏。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-23 · 陕西省

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