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剩菜大改造一一什锦干锅的做法

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剩菜大改造一一什锦干锅

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中午吃剩了菜，全是肉，扔了太可惜，直接热又不好吃，改造—下吧！

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10-30分钟

中午剩下的花菜肉片剩多少用多少

、

几个剩鸡翅

、

土豆一只

、

洋葱少许

、

黄瓜

、

干椒

、

大蒜头

烹饪步骤

步骤1/6
土豆黄瓜切片，洋葱切丝
步骤2/6
油烧热，煎土豆片，变黄微焦，起锅。
步骤3/6
关火，因为煎过土豆的油温很高，不关火会使材料糊，倒入干辣椒和大蒜，煎香
步骤4/6
开火，倒入剩肉菜，黄瓜和土豆片，加料酒酱油，陴县豆瓣，少许醋，—点水，烧五分钟。爱Ziran的可以加—点，会很香。烧材料比较杂的菜需要放点黄瓜片，黄瓜号称和百味，起调合味道的作用。
步骤5/6
关火，放入洋葱丝，加鸡精。盐就不用放了，剩菜本来就咸
最后一步
开吃，好好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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