蒜蓉酱油白灼生菜
生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。生菜是广东人最爱吃的青菜之一，白灼生菜用球形的包心生菜做出来口感更佳，一般人用蚝油灼生菜，但是因为本人不爱蚝油，就用酱油代替，效果也非常好。
12克
9克
12克
177
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/5
点击查看大图
生菜洗净滤干水分。
-
步骤2/5
点击查看大图
调酱汁：蒜瓣切尽可能细的末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油。放一边备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里加1000毫升水烧开，把生菜放入开水中抄一下，这个过程根据个人喜欢，想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅，因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净，抄水一分钟，所以有点熟过了。捞出来装盘。
-
步骤4/5
点击查看大图
利用锅里剩下的开水，架上蒸架，将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟，关火。
-
最后一步
点击查看大图
最后，将酱汁淋到生菜上即可，完成，耶！
关于生菜和莴笋叶的疑问，我个人了解的知识是：我们常说的生菜和莴笋都是属于莴笋类的，生菜属于叶子肥大，茎小的叶用莴笋，所以它被起了个名叫生菜，另外一种茎小叶尖的叶用莴笋是大家熟悉的麦菜，茎粗叶少的品种就是我们常说的莴笋了，这种莴笋我们大多吃茎的部分，叶子比较少吃，他们三属于莴笋大类下的三个不同品种，是兄弟来的，所以味道也有些许相似之处……
大家还想了解更多的话就去百度一下吧........
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-09
蒜蓉酱油白灼生菜的其他做法
蒜蓉酱油白灼生菜的相关分类
蒜蓉酱油白灼生菜的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1097435人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
17779300人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
24975412人看过 -
红烧排骨
161027503人看过 -
家常白灼生菜
1183772人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9875657人看过 -
红烧排骨
29203292人看过 -
白灼生菜
4496678人看过 -
擂椒皮蛋
804314人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
709683人看过 -
巨巨巨好吃 ，求你们快去做这个！！！
738362人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25267020人看过
