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干锅土豆片

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这道菜土豆片外焦里嫩,配上腊肉、红绿辣椒,焦香下饭,香辣过瘾,别有一番风味。不知不觉米饭就被扫光光。绝对是丰富餐桌的一道下饭菜。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、 在选择土豆的时候,个头不要太大。小而略长是做这道菜的最佳选择。 2、 腊肉也可以用五花肉代替。但个人觉得腊肉更有一番风味。 3、 在炸土豆片的时候,一定要用厨房纸吸干土豆片表面的水分。以免油溅出后烫伤。

发布于 2014-06-18

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