日式溏心蛋
前几天去日本在很多便利店都会看到用味淋和酱油做的溏心蛋，带有咸甜的口感……包括一些日本拉面馆也是必点的，早在去韩国的时候也是会每天在便利店里买溏心蛋来吃，这回自己背了不少日式的酱油和调料所以在家也可以做起来啦！特别选用首农的宝宝蛋，个头小蛋黄特别黄，需要短短的的5分钟就搞定啦……
0克
8克
12克
82
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/12
点击查看大图
在锅中倒入300毫升的水，如果喜欢吃咸点的味道可以减20毫升，日本酱油和味淋分别倒入杯
-
步骤2/12
点击查看大图
将勾兑好的酱油味淋混合后倒入锅中，搅拌均匀
-
步骤3/12
点击查看大图
再加入木鱼花，搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
开中火慢慢煮沸，然后过筛备用
-
步骤5/12
点击查看大图
再锅中加入冷水，放入宝宝蛋
-
步骤6/12
点击查看大图
开中火将宝宝蛋煮5分钟即可，喜欢蛋黄老一些的可以盖上锅盖焖2分钟
-
步骤7/12
点击查看大图
然后尽快用凉水冲洗，如果有冰水最好用冰水泡
-
步骤8/12
点击查看大图
再将蛋皮包下来，先将鸡蛋的两个顶部磕碎，再将鸡蛋的侧面在桌上滚一圈，这样不会伤了鸡蛋的蛋白
-
步骤9/12
点击查看大图
将包好的鸡蛋泡在酱油味淋汁中
-
步骤10/12
点击查看大图
最后盖上一张厨房纸，这样浸泡6小时以上不仅颜色均匀味道也好！
-
步骤11/12
点击查看大图
切开的样子！
-
最后一步
点击查看大图
赶紧来尝尝吧……
如果鸡蛋个大的话可以煮到6分钟，最好不超过6分钟煮出来的鸡蛋才会有溏心！
没有日本酱油可以用生抽和糖调味，在火上加热后泡鸡蛋，现在天气越来越热最好放冰箱冷藏室泡制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-10
日式溏心蛋的其他做法
日式溏心蛋的相关分类
日式溏心蛋的相关推荐
-
百分百成功的日式溏心蛋
360074人看过 -
日式溏心蛋：一只精确的蛋
1061686人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#日式溏心蛋
142292人看过 -
#带着美食出去浪#高蛋白低脂肪的溏心蛋
136336人看过 -
烟熏茶叶溏心蛋 - 在家就能做出的超绝口感
28523人看过 -
家常酸辣汤
312050人看过 -
减脂餐—藜麦虾仁沙拉
3121257人看过 -
红烧茄子
379235人看过 -
#换着花样吃早餐#日式溏心蛋
411950人看过 -
泰式风味溏心蛋
64268人看过 -
蒜蓉鱼片
1620855人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1097830人看过
