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红烧牛肉的做法

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红烧牛肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

红萝卜半个

、

洋葱半个

、

土豆 1个

、

番茄 1个

、

大葱 1根

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉洗净切块，热水焯3-5分钟撇去肉沫，捞起备用
步骤2/5 点击查看大图
红萝卜、土豆、洋葱、番茄切块，大葱切段，姜几片，洋葱可以切大块一点
步骤3/5 点击查看大图
锅里放入油烧热，倒入姜片和大葱炒香后加入洋葱、红萝卜土豆煸炒，（红萝卜可以先煮一下再炒，这样容易入味）然后加入牛肉翻炒！
步骤4/5 点击查看大图
最后加入番茄再翻炒几分钟，然后倒入红烧汁和水，没过所有材料即可，大火烧开后放入小锅炖煮
最后一步点击查看大图
小火炖煮1小时后，加入适量盐和冰糖，大火收汁，待酱汁变稠即可上桌！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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