红烧牛肉
红烧牛肉配大米饭、那叫绝配啊
44克
104克
27克
904
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/10
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牛肉最好提前用凉水泡2个小时、去去血水，宝宝要上幼儿园着急做、没照照片啊！把牛腩切成大一点的块，把肥的一些留点备用！
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把牛肉用水抄下、把水控干、要不然到锅里嘣呀！
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锅里可以少放些油，把刚才留出来的肥肉，放里把肥肉的油榨出来、榨到小了、变成干了！
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把榨油的肥肉扔掉！用牛肥肉榨得油做、更能突出牛肉的味道。放入葱、姜、八角、花椒、煸炒下，也可以放入干辣椒、我要给宝宝吃点就没放！
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步骤5/10
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把抄好的牛肉，放到锅里翻炒几下！
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步骤6/10
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放入料酒、生抽、酱油、糖继续翻炒！
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炒好后、放到压力锅里、加水、香叶、橘皮、桂皮、（我用的是阿迪锅、水不要超过牛肉、感觉上面的牛肉没在水里、就可以了）橘皮可以去腥解腻、有的话最好放点、其他药料有就放，没有也可不放！
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要等压力锅上汽了，计时就可以了，阿迪锅40分钟就可以了。要是给宝宝做、用三叉的话30分就够了！
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把阿迪锅里的肉，倒到锅里、收汁、加入盐、味素！（可以先尝下味道放了老抽和生抽基本不用放盐了）喜欢汤汁多的朋友可以多留些汤汁，泡大米饭吃、爽死了！
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最后一步
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做好了、有食欲吗！馋了吧！
红烧牛肉最好选用牛腩来做，肉质比较嫩而且有一层油脂，烧出来鲜美多汁。给宝宝做的话，可以选择三岔、肉质瘦而且比较嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
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