德普烤箱食谱—肉松
比较粗的肉松,吃着很过瘾。就粥配面包都不错。 如果想吃松软的,得返利捶打。 欢迎关注我们的微信公众号:德普美食厨房 新浪微博:德普烘焙实验室
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步骤1/6
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猪肉洗净,切成小块放在锅里加入水、葱段和姜片,煮沸后把白沫撇出,煮到肉软、熟透后捞出放凉。
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步骤2/6
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装入保鲜袋,用擀面杖压碎,压不碎的用手撕一下,都撕成细丝状。
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步骤3/6
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依次放入老抽、蚝油、糖、盐拌匀
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步骤4/6
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倒入铺好锡纸的烤盘中,平铺匀
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步骤5/6
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放入德普烤箱内,风扇焙烤档,150度,每5分钟翻拌一次,25分钟即可
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最后一步
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成品。属于比较粗的肉松,可以叫 肉渣了。吃着比较过瘾。如果想要那种蓬松的肉松,可以在烤的过程中拿出来反复捶打。
喜欢口味重一些的朋友,调料可以多加一些;最后还可以加入少量芝麻。
喜欢更松软一些,可以用料理机打碎一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-26
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