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蛋奶玉米杂粮饼（发面版）的做法

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蛋奶玉米杂粮饼（发面版）

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蛋奶玉米杂粮饼，小朋友在家就可以轻松制作。搅一搅、拌一拌，发酵一小时，放入锅中即可捞出软软的杂粮饼，很容易就可以完成的营养丰富主食，很受大家欢迎的快手家常餐。粗粮中含有丰富的膳食纤维和维生素，有益于身体健康，是可以经常吃的美食，自己在家做另添加粗粮饼，给孩子吃也很放心。玉米面粉是自带甘甜香气的食物，外加细腻的黄豆面，配上营养的鸡蛋、牛奶特别美味！参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛奶 250毫升

、

鸡蛋 3个

、

奶粉 30克

、

玉米面 100克

、

豆面 100克

、

面粉 60克

、

油 2汤匙

、

酵母粉 4克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋牛奶倒入盆中。
步骤2/10 点击查看大图
放入酵母粉、玉米面、奶粉搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
再加入豆面搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
最后放入少许白面搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
面糊就和好了，盖上保鲜膜开始发酵。
步骤6/10 点击查看大图
大约40-60分钟即可发酵至两倍大小。不用将蜂窝搅拌掉，留着饼会有蜂窝更加蓬松。
步骤7/10 点击查看大图
锅中倒入适量油，倒入面糊，盖盖儿中小火煎三分钟。
步骤8/10 点击查看大图
翻面再煎三分钟。
步骤9/10 点击查看大图
软软的蛋奶玉米杂粮饼就上桌了！
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香甜可口，一口气可以吃三个。

小贴士

1、特别喜欢发面饼蓬松柔软细腻的口感，不用将蜂窝搅拌掉，留着饼会有蜂窝更加蓬松。 2、做发面饼更易消化吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-23

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