小黄菇烧鸡
浏览 2.4万 · 收藏 33 · 学做 1
将做法保存到手机
小黄菇,青海的特产。暑假在那边吃到美味的鲜黄菇,但旅途时间太长,只能带回干菇。今天朋友送上一只自家喂养的土鸡,想着正好可以给小蘑菇搭配,东北有道菜叫“小鸡炖蘑菇”,此蘑菇非彼蘑菇,但只要是菇类,家人都喜欢!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
母鸡
半只
、
青海小黄菇
100g
、
盐、生抽、老抽、姜丝、蒜瓣、大葱、花椒、豆瓣酱、色拉油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
先将蘑菇用温水浸泡1小时。
-
步骤2/5
点击查看大图
将材料配齐。
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅放少量色拉油,先将姜、蒜、花椒爆香,然后放入鸡块翻炒一下,加入豆瓣酱、生抽、老抽拌匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
放入铸铁锅内,将蘑菇放在鸡肉上,撒些食盐,拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
小火烧制1个半小时即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-21
换个做法
烧鸡的相关分类
烧鸡的相关推荐
-
五色五味蔬菜饼
16665人看过 -
奥尔良鸡腿堡
15987人看过 -
芦笋炒肉 芦笋肉片 升级版
222797人看过 -
土豆丝卷饼
10353人看过 -
花蛤豆腐木耳香菇汤
23815人看过 -
「freetime」广式月饼
7762人看过 -
牛奶布丁
3740人看过 -
韭菜木耳饺子
15913人看过 -
爽口豆腐
7503人看过 -
土豆肉片
82112人看过 -
南瓜饼
3439人看过 -
时蔬海鲜面
57630人看过