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蒜香肉酱烤茄子

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可是说起吃西餐,并不是每个中国同胞都能接受,有些同学天生就是中国胃,暂且不论能否吃得舒服,光是看看西餐的繁琐程序就晕了 就拿牛排来说:点牛排时,烤还是煎?要五成熟?八成熟?还是全熟?好不容易牛排上桌,撒多少盐、多少胡椒粉,浇多少柠檬汁、多少番茄汁,还没吃就先投降了… 中餐就不一样了,是煎是炒、或蒸或煮、要生要熟、应老应嫩、放辣放酸、加糖加盐…所有的一切都是厨师说了算,咱只要坐在座位上等着吃就行了,相当省事儿。所以嘞,为了伺候那些吃不惯西餐滴中国胃,咱就来个中式食材西式做吧。
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27克
44克
36克


111
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/12

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小贴士

1.茄子切开后容易氧化,可以将其浸泡在冷水中,避免与空气接触; 2.注意锡纸要将茄子完全包裹严实,以免受热时汤汁流出; 3.茄子片很易熟,不要加热太久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-11-30

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