动物园的小猴子可爱便当
昨天得到的消息：这个作品参加日本著名的味の素公司举办的“用冷冻食品做可爱便当”大奖赛获得了优秀奖。其实这并不是为了参赛做的作品，而是儿子日常去幼稚园是带的便当。
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步骤1/17
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黄金炸肉饼（5个份）材料：土豆3个，洋葱1/2个，牛肉馅100g，鸡蛋2个,面包糠适量，小麦粉适量，盐5g，胡椒粉5g，油适量
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步骤2/17
a.土豆削皮，切小块用水煮熟后，到掉水到成土豆泥凉晾
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步骤3/17
b.洋葱切碎，小火翻炒后凉晾
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步骤4/17
c,牛肉馅用中火炒至变色后，盛入盘中晾凉。
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步骤5/17
d.将鸡蛋一个打入盆中，放入a.b.c.，加盐，胡椒后拌匀
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步骤6/17
e,取大约80g，团成圆形或椭圆型
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步骤7/17
f.另一只鸡蛋搅拌后，将e依照鸡蛋，小麦粉，面包糠顺序裹好，放入170度油锅中炸至金黄
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步骤8/17
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糖煮金时豆（6人份）材料：金时豆（云豆）干豆300g，水200ml，砂糖200g,酱油5g
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步骤9/17
a.将金时豆洗净，放入锅内加水浸泡一晚
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步骤10/17
b.点火煮沸后，到掉锅中热水，重新加水煮至沸腾后，加盖，减为弱火煮30分钟
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步骤11/17
c.豆子变软后加半量糖煮15分钟，之后再将剩余的糖放入煮10分钟，放入酱油，小火微煮后关火，晾凉。
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步骤12/17
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扇贝炒蘑菇 材料：扇贝，蘑菇，胡萝卜，三色豆（豌豆，玉米力，胡萝卜丁）葱花，盐，胡椒粉，油适量
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步骤13/17
a.扇贝洗净备用
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步骤14/17
b.蘑菇去根洗净备用
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步骤15/17
c.胡萝卜切片
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步骤16/17
d.锅内放油炒热，放入扇贝煸炒至变色加入蘑菇，胡萝卜片和三色豆翻炒
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最后一步
e.加入盐，胡椒粉等调味料，炒至收汁加葱花翻炒后起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-02
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