灌肠
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前几年家门口总是有一个卖灌肠的，每当听到吆喝声就屁颠屁颠的出去买两块，近几年没有卖的了，又实在怀念那个味道，自己动手丰衣足食啦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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荞麦面加水，一点一点慢慢加，面要活的特别硬
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步骤2/4
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活好硬面以后，逐渐加水，边加水边用手抓，抓成糊糊状，像稀粥
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步骤3/4
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糊糊里加盐，再加点自己喜欢的调料，我放的是孜然粉，也可以加胡椒粉，姜粉，下次我想尝试下番茄味
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最后一步
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碗里抹上油，把糊糊倒进碗里，倒半碗就可以，这样熟的比较快，然后就是上屉蒸四十分钟，把蒸好的灌肠扣在盘子里，晾凉，或直接吃，或放黄瓜凉拌就随你啦！
小贴士
荞麦不容易熟 要多蒸一会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-03
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