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老妈蹄花儿

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野兽派川菜之五十二【老妈蹄花儿】不二食堂 …… 冬天炖汤啥的最好了 蹄花儿配的沾水 一般为自家酿的豆瓣酱,酱油,鸡粉,花椒,葱花调的一小碟 解腻又送饭 做饭途中 黄小姐电话回来说得陪同事吃饭(几个老外吃KFC) 我哦了一声,说少吃点,回来喝汤 煮了一小碗面淋上蹄花汤 满足极了 美食铺子:「不二食堂」 #戳链接#
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0克
1克
2克


17
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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烹饪步骤
步骤1/5

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小贴士

1.雪豆要提前泡一晚,这样才够软够粉 2.姜,料酒,胡椒,葱其实都有利于去掉猪蹄儿的腥味,黄小姐那绝对味觉特别敏感,没办法 3.焯水的好处一是去腥,而是去掉浮沫和部分油脂,汤炖出来会相对比较清爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-12-18

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