豌豆炒肉沫
豌豆是我们经常吃的一种豆类，它不仅营养丰富还可以搭配不同种类的食材做出非常美味的菜肴。和肉沫搭配起来，有肉质的香味，又有豌豆的鲜甜，非常下饭！ 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
23克
146克
287克
1859
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/12
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准备食材如图～
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步骤2/12
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辣椒和姜蒜切好备用。
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步骤3/12
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瘦肉剁碎，加生抽和生粉腌制10分钟。
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步骤4/12
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趁腌肉沫期间，锅里烧水至沸腾，倒入豌豆焯水15秒左右。
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步骤5/12
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至青绿色马上捞出沥干水分。
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步骤6/12
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锅里热油，下肉沫快速划散，大火翻炒至肉沫变色。
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步骤7/12
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倒入辣椒和姜蒜爆香。
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步骤8/12
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倒入焯水后的豌豆大火快速翻炒。
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步骤9/12
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加入一茶匙生抽。
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步骤10/12
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加入胡椒粉提香。
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步骤11/12
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最后加入3克盐调味即可。
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最后一步
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成品！
豌豆建议焯水后再炒，这样做出来的豌豆青绿而且松软，比不焯水的口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-10
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