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零失败的热门菜——水煮肉片

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水煮肉片是一道四川名菜之一,因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为冬季家常美食之一。
食材清单
烹饪步骤
小贴士

肉嫩的诀窍是腌的时候一定要拌生粉,煮的时候不要煮过火了,煮过了肉就老了不好吃。如果心里没数,可以尝一下嘛,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2013-12-09

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