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水煮牛肉

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这道菜外观红红火火,口味麻、辣、鲜、香,肉片嫩滑易嚼、蔬菜鲜嫩、汤红油亮,是一道非常经典的川菜。
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39克
79克
39克


821
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/14

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小贴士

1、 做这道菜,配菜不一定选择白菜。可随自己的喜好选择豆芽、生菜等。 2、 牛肉一定要选择较嫩的部位,而且要把筋膜去掉,不然会影响菜的口感。 3、 辣椒和花椒的量随自己的口味放,如果喜欢更麻一点的,还可以放一些麻椒。 4、 牛肉不要煮太久的时间,只要肉片展开,颜色变白即可盛出。 5、 郫县豆瓣酱有很重的盐味,所以再加盐的时候一定要小心。最好尝一下,然后按自己口味酌情添加。 大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-08-27

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