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口感浓香且味道鲜美,经常喝还有助于消化的韩式大酱汤的做法 点击查看大图

口感浓香且味道鲜美,经常喝还有助于消化的韩式大酱汤

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喜欢韩式大酱汤,是因为它低脂低卡,食材比较丰富,营养很均衡。大豆里还有一种胰蛋白酶抑制素,会妨碍人体内胰蛋白酶的消化作用。但大豆加工制成大酱后,加工过程中由于酶的作用,促使豆中更多的磷、钙、铁等矿物质被释放出来,提高了人对大豆中营养物质的吸收率,可以达到92%-96%;发酵酱制品在加工过程中,由于微生物作用可合成核黄素等,因此,大酱营养比大豆更易于消化吸收。而且多食大酱,有益于裨胃消化,也有很好的抗癌功效。
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43克
26克
47克


662
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、花蛤最好是早晨买回来用海水静置最少半天,这样花蛤里的杂质吐出来就干净很多。 2、大酱也很重要,酱的正宗决定了味道。 3、五花肉一定要炒老一些,不然煮后会觉得腻。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-12-13

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