农家小炒肉
小炒肉，不管是城市还是农村，南方还是北方都会有一道自己的小炒肉。不吃辣椒的也会来几口！实在是经久不衰最受欢迎的一道小菜。不知不觉会吃很多饭哦！
122克
70克
49克
1500
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/13
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猪肉洗净沥干水
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步骤2/13
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肥瘦分开切块
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步骤3/13
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瘦肉放部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用
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步骤4/13
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蒜苗去须去尾洗净，辣椒洗净。
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步骤5/13
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蒜苗切段、辣椒去籽切块。
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步骤6/13
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蚝油、生抽、辣椒酱、鸡粉调好酱汁
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步骤7/13
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烧热锅把切好的肥肉煸出油至两边转色
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步骤8/13
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保持大火倒下切好的瘦肉
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步骤9/13
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不停翻炒至肉色转变
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步骤10/13
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先放大蒜梗翻炒几下
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步骤11/13
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倒下辣椒、蒜苗大火翻炒
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步骤12/13
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放调好的酱汁、白糖拌炒均匀。
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最后一步
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上碟准备吃饭！
瘦肉先腌制一下炒出来肉质滑嫩且入味。今天我所以用肥瘦分清楚的肩胛肉是我家宝贝不吃肥肉，好挑。这个菜不太辣我家人都吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-29
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