电饭锅手撕鸡

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自从上次应小哲的要求给他买了张,他每天看,看不厌啊,边看还边哈哈大笑,搞的我和他爸奇怪的要命,有这么好看么?他不光每天看,还来现实版,叫自己是喜羊羊,说我是美羊羊,他爸最惨,落了个灰太狼的称号.时不时自言自语:"老婆, 抓羊啊!" "灰太狼,我知道那三个字,就是'不开门',嘣啊!". 最夸张的是有天我接他回来, 进门换好鞋,他往沙发上一趟,大叫:"老婆,上茶!" 咣几,我倒! 一般做手撕鸡得烧水煮吧,我用家家都有的电饭煲做了个不需要水煮的懒人版手撕鸡, 成品味道很好,鸡肉一点不老,过程比较简单啊,所以我叫它懒人版电饭锅手撕鸡

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30-45分钟 | 配菜(中级)

嫩鸡一只

、

老抽一汤匙

、

生抽一汤匙

、

盐适量

、

糖适量

、

料酒一瓶盖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一只嫩鸡,洗净.
步骤2/6 点击查看大图
用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
步骤3/6 点击查看大图
准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
步骤4/6 点击查看大图
把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
步骤5/6 点击查看大图
电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
最后一步点击查看大图
把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.