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麻辣猪手

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小菁同学

秋风一吹就想好好贴个秋膘 谁能拒绝一锅诱人的麻辣猪手啊！ 满满的胶原蛋白，麻辣味渗透到每一丝肉里 不会过于燥辣，咸香入味，啃起来超有满足感。 秋天不用克制，大口吃肉才是对季节的尊重～ 软糯Q弹，啃完嘴巴都香香的， 家常菜也吃出大餐的快乐，贴膘幸福感直接拉满 参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#
食材清单 加入采购清单
猪前蹄 2只
、
油 1汤匙
、
盐 1茶匙
、
料酒 2茶匙
、
生抽 2茶匙
、
老抽 2茶匙
、
绵白糖 1茶匙
、
豆瓣酱 2茶匙
、
香葱 1把
、
生姜 15克
、
干辣椒 5颗
、
八角 3个
、
桂皮 1块
、
花椒 2茶匙
、
香叶 3片
、
香菜 1棵
烹饪步骤
小贴士

猪蹄在家中剁小块不是特别方便，可以在煮好之后剔除骨头，然后切成小块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-09-02 · 广东省

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