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土豆烧牛肉！汤汁拌饭炫两碗的做法 点击查看大图

土豆烧牛肉！汤汁拌饭炫两碗

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阳春白雪！

做土豆烧牛肉就爱用外婆香小榨菜籽油，下锅那股浓浓的菜籽香一下子就出来了，煸炒牛肉特别提肉香，炖出来汤汁看着油润，但吃着一点不腻。 牛肉炖得软乎乎的，嚼着不柴不塞牙，土豆吸满汤汁，粉粉糯糯一抿就烂，油香融进肉和土豆里，汤汁拌米饭真的太下饭。 参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腩 500克
、
土豆 1个
、
胡萝卜 0.5根
、
姜 1块
、
八角 2个
、
白芷 1个
、
冰糖 30克
、
干辣椒 2个
、
盐 1-2克
、
白胡椒粉 2克
、
生抽 2勺
、
老抽 0.5勺
、
料酒 1勺
、
外婆香小榨菜籽油 25毫升
烹饪步骤
小贴士

1.牛腩泡出血水可以直接炒，也可以焯水后再炒 2.一次性加足热水，如果中途需要加水也要加热水，防止牛肉遇冷变柴 3.想节省时间可以用电压力锅炖牛肉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-09-03 · 河南省

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