肉桂红糖卷
这个味道形容不出来,特像夏桑菊的味道,闻起来像甘草的味道。能接受的人会觉得很好吃,我个人觉得稍微甜了点,所以我在配方里面做了减糖,肉桂味我不是很喜欢太重的,所以肉桂粉也会减量,整体可以接受,但谈不上喜欢
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步骤1/5
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(红糖肉桂馅)✓(红糖肉桂馅)黄油60,红糖70,肉桂粉4,杏仁粉10克,红糖用料理机打碎,再和其他材料混合即可
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步骤2/5
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面团加入肉桂粉和柠檬皮碎揉面。
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步骤3/5
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发酵好的面团擀成长大薄片,别太宽,可以长一点,卷起来层次多点,抹上肉桂馅,卷起来(不用太紧),冷冻20分钟,再切成小段,共16份
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步骤4/5
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切面朝上,稍微压扁,发酵好刷牛奶,撒杏仁片装饰170°烤18分钟
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最后一步
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烤好后样子挺好看的。肉桂香味很浓郁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-07
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