香菇炒青菜
香菇炒青菜是一道百吃不厌的家常菜 青菜买了2小捆 于是今天这道菜炒了两遍，午餐没有吃够 ，晚餐又做了一次，使用电磁炉替代明火炒制，火力稳定不用关窗户，使用方便，相对明火炒菜要凉快很多。 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#
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步骤1/15
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蘑菇和青菜。
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步骤2/15
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蘑菇用清水泡发。
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步骤3/15
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泡发后切片。
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步骤4/15
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青菜清洗干净切段儿。
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步骤5/15
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菜梗部分和菜叶部分分开。
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步骤6/15
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葱切片。
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步骤7/15
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打开电磁炉，选择炒菜功能。起油锅，放入食用油。
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步骤8/15
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油热后放入葱片炒香。
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步骤9/15
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放入香菇翻炒。
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步骤10/15
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倒入生抽调味
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步骤11/15
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放入蚝油增加鲜味，翻炒均匀。
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步骤12/15
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先放入菜梗部分翻炒半分钟。
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步骤13/15
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再放入菜叶部分翻炒断生。
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步骤14/15
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淋入芝麻油 关火。
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最后一步
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出锅装盘
青菜放入后 快速翻炒出锅 不宜过度炒制 以免影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-06
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