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红烧排骨

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生命里最大的修行/就是饥来餐饭倦来眠/因为食物/知道灵魂的去处—山亭夜宴《唯爱与美食不可辜负》
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1要想做出红烧排骨的红亮颜色最关键的一步是炒糖色,火后要把握好,用小火慢熬,既要漂亮的颜色又不能过火,炒过火了就会有苦味,如果是第一次做宁肯炒轻一点;2这道红烧排骨,没有用到盐,因为汤汁收得很浓排骨已经入味吃起来刚刚好,如果口味偏重可以在最后收汁时适量加一点,低盐比较健康;3诸如鸡块猪蹄五花肉等均可以如此红烧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2016-12-29

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