糖醋带鱼
糖醋带鱼简单且美味,详细做饭新手零失误。
40克
75克
64克
790
千卡
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步骤1/9
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带鱼洗净放少量盐,五香粉腌十五分钟。
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步骤2/9
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打一个蛋液,带鱼裹蛋液。
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步骤3/9
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锅里放油花椒八角
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步骤4/9
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油热中小火把裹好蛋液的带鱼煎至两面泛黄。
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步骤5/9
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煎好的带鱼盛出备用。
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步骤6/9
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锅里留底油放一半的葱姜蒜。
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步骤7/9
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小火把煎好的带鱼放锅里,放上剩下的一半葱姜蒜,锅边淋料酒,放糖,醋,生抽,老抽,蚝油。
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步骤8/9
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加开水,水没过带鱼中小火盖盖焖10-15分钟,大火收汁,喜欢汁多的就多留点汁。
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最后一步
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美味的糖醋带鱼就做好了
我不喜欢带鱼银色的油脂所以洗的比较干净,用钢丝球轻轻刷就掉了。炖鱼时候一定加开水,不要用凉水那样会腥。蒜可以多放点把蒜拍一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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