爆炒猪肝
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步骤1/8
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1食材处理丶猪肝洗净,改刀切成柳叶片。
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步骤2/8
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2放入适量生粉,加少许油,少许盐搅拌上浆,腌制10分钟。
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步骤3/8
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3锅内加入适量油,烧制三成热。
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步骤4/8
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4放入猪肝滑油至熟,捞出沥油待用。
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步骤5/8
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5锅内加入油烧热,放入10克葱,10克姜,5克干辣椒,10克蒜,炒香。
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步骤6/8
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6烹入料酒10克,酱油5克。
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步骤7/8
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7放入猪肝,洋葱段30克,芹菜段30克,加入1克盐,白糖2克,鸡精2克翻炒均匀,加入水淀粉勾芡出锅即可~
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最后一步
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8成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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