简单葱花千层饼
简单容易还好吃的早点，老少皆宜。做的过程没时间拍照，大家可以试着做下。
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步骤1/5
取适量面粉，加入适量盐，搅拌均匀后，开水缓缓加入，直至面粉呈棉絮状，用手揉至面团光滑。放一旁醒面20分钟。
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步骤2/5
准备葱花，小葱洗净切碎。
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步骤3/5
取少量面粉放入平底锅炒至微黄，加入十三香，食盐，炒匀后加入芝麻油烧热，调制成浆糊状放一边备用。
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步骤4/5
醒好的面粉揉几下，均匀分成几份，取一面团擀成牛舌状，刷上少量浆糊汁，撒上葱花，卷成长条状，将长条状的面团顺时针围成一个圆饼。用擀面杖将圆饼擀成薄面饼。放置一旁醒五分钟。
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最后一步
平底锅烧热后，放入少量油，油热后将醒好的面饼放入锅中，小火煎至两面微黄即可。剩余面团按上述操作完成，放入案板，切小块。
1、开水加面粉中，开水一定要缓缓加入，防止水多。
2、揉好的面团，擀好的面饼一定要醒面。
3、面饼一定要薄，不然不好煎熟。
4、食盐，浆糊，葱花，可以少放不可多放，少放做好后尝味可撒上椒盐补味。
5、煎饼过程中，可依据爱好加入鸡蛋，生菜，鸡柳等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-07
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