千层饼
32克
15克
86克
688
千卡
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步骤1/16
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将1克酵母、60克水倒入100克面团中;揉搓成型后进行发酵,发至2倍大。
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步骤2/16
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面团发酵的时候做酥油;将15克面粉,1克盐,30克食用油放入一起,进行搅拌,酥油就做好了。
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步骤3/16
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发酵完后取出,进行排气。
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步骤4/16
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擀成上图样子。
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步骤5/16
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均匀刷上酥油。
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步骤6/16
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撒上葱花。
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步骤7/16
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用刀切成上图那样;两头中间切一刀,左右两边相等切,不是切段就行。
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步骤8/16
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左最下面一片向上折。
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步骤9/16
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右边同样如此。
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步骤10/16
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右边向左边折。
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步骤11/16
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左边向右边折。
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步骤12/16
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向上翻折。
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步骤13/16
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重复以上动作至尾端即可。
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步骤14/16
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擀成你想要的样子;圆形,正方形都可以;我擀成了不规则形
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步骤15/16
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平底锅倒入一点点油,煎至两面金黄即可出锅食用。
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最后一步
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可以切一下,样子好看些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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