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小鸡挤挤面包【内酯豆腐可可馅】

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⚫︎超萌小鸡挤挤包,柔柔软软一口下去馅料超满足~原创这种口感的内馅儿,反正我们家都好喜欢吃嘞 ⚫︎内酯豆腐加巧克力做馅儿味道类似于可可豆乳酱的感觉。话不多说,剩余的看结尾小贴士~ ⚫︎这款面包冷藏后更好吃!不会变硬,而且里面的馅儿凉凉的像冰淇淋哦
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315克
232克
1048克


1580
千卡

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1小时以上
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小贴士

⚫︎大家用的面粉品牌各有不同,吸水性不一样,所以预留10g左右液体根据面团状态添加。 ⚫︎面包桶放入材料的顺序一般都是先放入牛奶(水)鸡蛋等之类的液体材料然后再放入酵母,酵母溶解于水中,之后加入面粉、糖、奶粉、盐等,这里需要注意盐和糖需要单独放在一个小角落里不能单独和酵母接触。 ⚫︎面团发酵状态很重要,根据图片的样子自行对比,一步错,步步错,面团好娇嫩滴~ ⚫︎夏天温度高,为了面团成团温度保持在28°以下建议用冷藏后的冰牛奶,黄油也不要过于软。 ⚫︎根据自己的能力包馅料,别太多了封不住口。 ⚫︎有问题可以评论里讨论哈,希望每一个小伙伴儿顺利完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-11

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