菠萝炒饭

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正是吃菠萝的季节，馋了好几天的菠萝炒饭，今天安排上了，平平无奇的炒饭，加上菠萝的酸甜，给人别样风味。

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19克
45克
107克

770
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菠萝 1个

、

米饭 1碗

、

黄瓜 1小段

、

洋葱适量

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜 1小段

、

虾 10只

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

黑胡椒少许

、

虾仁调料

、

白胡椒粉少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
菠萝1/3处切开，中间划十字挖出果肉，菠萝果肉用淡盐水浸泡鲜虾去虾线剥壳洗净，虾头留着备用配菜根据自己喜欢搭配，我的是白洋葱，胡萝卜和黄瓜
步骤2/11 点击查看大图
虾仁加料酒和白胡椒粉腌制
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋打散，处理成图中样子
步骤4/11 点击查看大图
锅热加油，下虾头，炒出虾油
步骤5/11 点击查看大图
虾头捞出，加入配菜（洋葱丁，胡萝卜丁，黄瓜丁）翻炒
步骤6/11 点击查看大图
加虾仁翻炒
步骤7/11 点击查看大图
加入米饭（隔夜的，现蒸的都可以）
步骤8/11 点击查看大图
翻炒均匀，加入适量生抽调味
步骤9/11 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋，菠萝丁（1/3）翻炒
步骤10/11 点击查看大图
根据自己口味加入适量盐，黑胡椒调味
最后一步点击查看大图
炒好的饭，盛到菠萝碗里即可