日剧同款玉子烧，在家轻松复刻！

浏览 6819 · 收藏 189

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蛋皮煎得薄厚均匀，层层叠叠之间充满空气感，入口是软嫩中带着微微的焦香，完全不腥，每一口都像在吃云朵一样轻盈。参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

午餐肉适量

、

玉米粒适量

、

豌豆粒适量

、

西兰花适量

、

鸡蛋 2个

、

香肠 1根

、

芝士片 1片

、

刀唛浓香低芥酸菜籽油适量

、

胡椒盐适量

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

、

海苔碎适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
用了新买的刀唛浓香低芥酸菜籽油来调蛋液和煎制，效果真的惊艳！油本身的香味很自然，拌进鸡蛋里，煎出来的玉子烧颜色金黄，看着就有食欲。吃起来口感特别软嫩，带着一点微微的焦边，香而不腻。关键是它是非转基因的，低芥酸，给孩子吃也很放心。搭配一碗热粥或米饭，就是一顿简单又营养的早餐。
步骤2/18 点击查看大图
土豆去皮切块，上锅蒸熟
步骤3/18 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入切碎的西兰花
步骤4/18 点击查看大图
黑胡椒海盐调味，搅拌均匀
步骤5/18 点击查看大图
热锅倒入一层刀唛油，倒入时蔬炒熟，海盐黑胡椒调味
步骤6/18 点击查看大图
香肠煎熟
步骤7/18 点击查看大图
蒸熟的土豆加入沙拉酱，黑胡椒海盐调味
步骤8/18 点击查看大图
捣碎成泥
步骤9/18 点击查看大图
加入时蔬拌匀
步骤10/18 点击查看大图
土豆泥放入芝士片和香肠
步骤11/18 点击查看大图
卷起来
步骤12/18 点击查看大图
煎蛋类料理最怕高温油烟，这款油烟点高且低芥酸，煎出来的蛋色泽金黄不发灰，吃起来也更安心。倒入一半鸡蛋液
步骤13/18 点击查看大图
放入土豆泥，用铲子卷起来
步骤14/18 点击查看大图
凝固后，再倒入另一半鸡蛋液
步骤15/18 点击查看大图
卷起来
步骤16/18 点击查看大图
挤上番茄酱沙拉酱
步骤17/18 点击查看大图
海苔碎
最后一步点击查看大图
蛋皮煎得薄厚均匀，层层叠叠之间充满空气感，入口是软嫩中带着微微的焦香，完全不腥，每一口都像在吃云朵一样轻盈。