是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
锅贴黄花鱼----海边小城的招牌菜的做法 点击查看大图

锅贴黄花鱼----海边小城的招牌菜

浏览 496102 · 收藏 13410 · 学做 60
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



锅贴黄花鱼是我们海边小城的经典菜也是招牌菜,这道菜流行始于哪个年代已经无从查起,但这道菜的纯朴的味道已经不知陪伴多少代我们海边人。 记得很小的时候,或刚对吃鱼有感觉的年龄起,家里有时朋友或亲戚送一些刚从海里打上来的各种小鱼,这些鱼虽然个头很小,但是非常新鲜,每条鱼都透着大海的味道。于是父亲与母亲分别宰鱼、洗鱼、和玉米面,农村大土锅烧热,油、盐、酱、醋烹锅,将鱼倒入锅中,锅边再迅速贴上玉米饼子,炖上半小时,最好是让玉米饼子能在在鱼汤的煎泡中成熟,鱼炖好后,揭锅时那种大海的味道、鱼的鲜味、玉米饼子的香味扑鼻而来,瞬间让你的感觉到生活的幸福就是这样的简单和纯朴。现在这道锅贴黄花鱼也是外来客人和当地宴请客人的首选,它做法简单、味道鲜美、菜量充足、价格实惠,尝过此菜的都会喜欢上这道海味十足的特色海边菜。
营养分析 查看详情

20克
2克
15克


249
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/18

  展开阅读全文

小贴士

1、炒黄豆酱时,必须用小火炒制,最好炒出红油为好; 2.最后炖制时最好用小火慢炖,这样可以更好入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-06-26

换个做法

锅贴黄花鱼的其他做法

锅贴黄花鱼的相关分类

锅贴黄花鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”