鸡肉炒腿菇
每天食入菌类对人身体有意无一害。不过蘑菇在烹饪过程中一定要做熟阿！！！
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步骤1/5
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摘干净蘑菇放入水中清洗静泡10分钟。
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步骤2/5
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鸡肉切片用料酒，淀粉，盐腌制10分钟。
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步骤3/5
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油锅先炒鸡肉都变白后，放入鸡腿菇翻炒片刻，放入1茶勺蚝油。
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步骤4/5
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稍微放些开水多烧一会鸡腿菇，汤味又鲜美还保熟。
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最后一步
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待汤汁收浓后，放少许盐即可出锅啦。
蘑菇自身带有香味，再搭配一点点蚝油，可以舍去香油、鸡精等提鲜佐料。鸡肉一定要用淀粉腌一下，不然肉肉会咬不动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-23
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