西红柿鸡蛋三鲜卤
好吃方便的家常卤面条
45克
44克
81克
832
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/16
点击查看大图
葱，蒜切末备用
-
步骤2/16
点击查看大图
肉末放料酒，胡椒粉，老抽腌制20分钟。
-
步骤3/16
点击查看大图
提前一天把干木耳泡发切成条沥干水份备用。
-
步骤4/16
点击查看大图
香菇提前一个晚上泡发。切成条，挤出多于水份备用。
-
步骤5/16
点击查看大图
西红柿切块备用（不要切的太小，不然西红柿内的汁会流失过多）
-
步骤6/16
点击查看大图
鸡蛋先下油锅摊熟，火不要太大阿。
-
步骤7/16
点击查看大图
盛出鸡蛋，用锅内剩下的低油爆香葱末，蒜片。
-
步骤8/16
点击查看大图
快速下肉末炒至变色。
-
步骤9/16
点击查看大图
下入香菇和木耳一次翻炒片刻。
-
步骤10/16
点击查看大图
待木耳，香菇水份炒干时放入西红柿开始翻炒。
-
步骤11/16
点击查看大图
同时加入生抽1勺，糖1勺，盐多一些，胡椒粉少许。
-
步骤12/16
点击查看大图
当锅内西红柿块变成软烂时放入炒好的鸡蛋。
-
步骤13/16
点击查看大图
倒入鸡蛋后，这时把淀粉用凉水调好画圈式顺时针倒入锅中。同时用勺子按顺时针搅拌。
-
步骤14/16
点击查看大图
汤汁浓稠时，即可盛出备用。
-
步骤15/16
点击查看大图
卤倒出锅后，不用刷锅直接倒入热水，沸腾后放入面条煮熟。
-
最后一步
点击查看大图
面条盛出。重新起锅加热油，放入花椒炸出香味，关火捞出花椒。趁热浇在卤上，听见啪啪的声音。大功告成！堪比饭店卤面精髓嘻嘻！
如果女孩子怕吃太多油，可免去浇花椒油这一步骤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-16
西红柿鸡蛋三鲜卤的其他做法
西红柿鸡蛋三鲜卤的相关分类
西红柿鸡蛋三鲜卤的相关推荐
-
蚝油生菜
6653255人看过 -
韭菜鸡蛋虾仁饺子
500300人看过 -
香辣过瘾的孜然火腿炒年糕
1345956人看过 -
黑椒杏鲍菇
44984人看过 -
牛肉乌冬面（附溏心蛋教程）
23861人看过 -
芹菜虾仁
124720人看过 -
清炒茼蒿
1226583人看过 -
菜粥
80983人看过 -
爆炒猪肚
580562人看过 -
胡椒猪肚鸡｜美食台
7951371人看过 -
小炒扁豆丝
31925人看过 -
玉米芹菜虾仁粒
254924人看过
