电饭锅版盐焗鸡翅

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74克
114克
33克

1256
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡中翅 12只

、

盐焗鸡粉 2/3包

、

盐少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅清洗干净，沥干水分，在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀，加入盐焗鸡粉，用手拌匀，让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉；盖上保鲜膜，放进冰箱里腌最少3个小时（我一般是早上腌好，晚上煮）
步骤2/4 点击查看大图
电饭锅里放上一层薄油，打开锅盖烧热，把鸡翅放进去，盖上锅盖，按下煮饭键；
步骤3/4 点击查看大图
煮饭键跳起以后保温5分钟左右，把鸡翅翻身，再次按下煮饭键；
最后一步点击查看大图
煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右，把鸡翅再翻一次身，把中间的和旁边的换一下位置，再按下煮饭键，再次跳到保温键时，就可以把油倒出（用来炒菜），趁热把鸡翅夹起装碟。

小贴士

1：想鸡翅漂亮点可以不划两刀，但划了就更容易入味； 2：把油倒出以后，要趁热把鸡翅夹出，不然冷却以后，鸡翅的皮就会粘在电饭锅上，取不起来了，那皮也是好好吃的哈； 3：鸡翅洗干净后一定要沥干水分，油只要放一点点就行，而且要烧热油再放鸡翅，不然鸡翅的皮很容易粘在锅里的； 4：最后鸡翅不但没有吸收那油，焗的过程中还会把鸡皮的油也煎出来了。这油不要倒掉，用来炒菜特香； 5：其实按下2次煮饭键，鸡翅已经熟了，但用来煮鸡翅的旧电饭锅受热不匀，中间的金黄，四周的还没颜色，我才需要把鸡翅调换位置后按第3次键； 6：盐焗鸡粉的分量可以参考包装上面的做法分量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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