牛肉炖萝卜的做法 点击查看大图

牛肉炖萝卜

浏览 324680 · 收藏 1279 · 学做 23
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食


营养分析 查看详情

3克
21克
6克


136
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
步骤4/15

  展开全部15个步骤

小贴士

1.牛肉不限于牛外脊,可以换成牛腩,实在弄不清楚牛的这些部位可以和牛肉摊的老板说要买炖着吃的牛肉,老板就会介绍相应的部位给你。 2.牛肉块要稍稍切的大一点,因为牛肉成熟之后会缩小。肉块切得太小等熟的时候就更小了。当然如果喜欢吃小块的牛肉就另当别论。 3.草寇、草果、香叶在买调料的摊位都有售。 4.山楂干可以去中药店购买,也可以自己将新鲜的山楂去籽切片晒干。炖肉的时候放点山楂干,肉比较容易炖的软烂可口,而且山楂干还有去腻提鲜的作用。 5.最好是用花椒粒,这样味道比用花椒面要好很多。 6.料包袋在超市里厨房用品区有售。 7.如果没有免火锅或者高压锅可以将焯过水的牛肉块放入炖锅,加水,葱姜料包大火烧开后转中小火炖制45分钟,然后放入萝卜块,加盐调味后中火炖至萝卜块变透明即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-09-24

 收藏
 其他做法

牛肉炖萝卜的相关分类

牛肉炖萝卜的相关推荐

回到豆果美食首页