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鳝鱼小米汁 —《顶级厨师》参赛作品的做法

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鳝鱼小米汁 —《顶级厨师》参赛作品

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by 唐璐

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1小时以上 | 配菜(中级)

鳝鱼

、

小米

、

枸杞

、

料酒

、

胡椒

、

生抽

、

老抽

、

姜

、

蒜

、

香料

烹饪步骤

步骤1/4
鳝鱼去骨，入料酒、胡椒腌10分钟，
步骤2/4
入生抽、老抽、姜、蒜、香料，入九阳压力煲蒸10分钟，
步骤3/4
小米入九阳豆浆机打成米汁。
最后一步
鳝鱼起锅捞起淋小米汁其上，洒上枸杞。此菜滋阴补肾，清淡，无腥，夏季养生饮食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-07

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