油炸香酥茄子
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步骤1/8
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准备好两根茄子和一包家乐牌的香酥炸粉。
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步骤2/8
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茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。
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步骤3/8
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倒去盐水。
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步骤4/8
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加入整包香酥炸粉。
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步骤5/8
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加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀，腌制10分钟。（如口味较重可略加些盐）
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步骤6/8
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烧热油锅并转为中火。
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步骤7/8
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将拌匀的茄子炸至酥软。
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最后一步
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起锅装盘。一道外脆内软的香酥茄子上桌啦。
香酥炸粉味道已配制好，它可用作炸鸡、炸海鲜和蔬菜，按个人喜好还可添加不同的作料哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-06-22
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