柠香盐烤鲳鱼
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步骤1/6
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冰鲜鲳鱼请档主代为宰好，回家总冲洗干净用厨房纸吸干水分
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步骤2/6
在鱼身斜切几刀成网格方便入味
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步骤3/6
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鱼均匀抹上适量海盐按摩一会，半只柠檬切碎放鱼肚半只切片覆盖鱼身密封腌制8小时或过一夜更好。
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步骤4/6
取出腌好的鱼两面刷上植物油放烤网上，下面放烤盘并放上柠檬片。
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步骤5/6
烤箱预热200度放中上层，烤15分钟后把鱼翻身再烤10分钟 ，之后转为250度烤5--8分钟收汁即可
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最后一步
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上碟切几片新鲜柠檬装饰，吃的时候可挤少许柠檬汁一起吃。
1.如果无烤箱可用平底锅慢火煎香也可以。
2.如果腌制时间不够可适量多加点盐和柠檬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-06-07
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