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红烧牛肉

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最近新看了电影无敌破坏王~那些我们熟悉的游戏角色原来是可以串门哒,还能互相帮忙~且人心向善,连一贯扮演坏人角色的破环王也希望自己变身正面角色,挺好看~超凡的想象力,推荐大家去看~周末还看了墙漆颜色,色卡绝对挑战味蕾,樱桃白兰地、太妃糖、蓝山咖啡、鳄梨。。墙漆都混搭美食了,还在犹豫到底选哪样~陪逛了两天,某人作为条件要求吃红烧牛肉~话说,真的有阵子没炖牛肉了,走起~炖一锅牛肉能做好多菜呢,这绝对是懒主妇们的幸福源泉
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

牛肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美且做法容易掌握~这次我尝试了一下用米酒取代料酒去腥提味,效果也不错~焯好的牛肉用米酒和老抽提前腌制十五分钟,然后再炖制更容易上色入味,如果家里有黄豆酱可以放两勺,味道更浓郁,我没有存货了,暂省略,推荐大家尝试~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2012-11-13

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