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【空气炸锅版】家常烤鲳鱼

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炭烤鲳鱼算是东南亚的一道名菜,它的特点就是把鱼烤的外焦里嫩, 味道鲜美。有了烤箱或者炸锅以后,我们在家也可以做这个了。 只需要提前把鱼略微腌制一下丢进去烘烤即可。 与炭火烤的鱼相比,电烤的在健康同时还保留了鱼的原汁原味,就连平时不喜欢吃鱼的小朋友,也会喜欢这道烤鱼的。 如果你家里没有烤箱或者炸锅,就用不粘平底锅来煎吧。 只要鱼肉腌制好了,用小火慢慢煎熟也很好吃的。
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0克
1克
4克


23
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重~
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烹饪步骤
小贴士

1、如果有烤肉酱或者排骨酱,用来腌制鱼也很好吃的。鲳鱼腌制时可以翻几次面,让两边都均匀入味。喜欢清淡口味的就简单加点盐腌制即可。 2、加柠檬汁是为了去腥,没有的话就不用加了。 3、烤制的时候要根据鲳鱼的大小和厚度来灵活调整,烤到金黄色有那种焦焦的感觉即可。介意的可以时间短点。 4、如果想要鱼的外壳更加酥脆,可以在鱼的表面刷一层薄油,就会有类似油炸的感觉了。撒在表面的烧烤粉可以多放一些,没有的就用五香粉孜然粉代替,喜欢吃辣的还可以撒辣椒粉。 5、这种烤鱼做法以鲳鱼平鱼最好,体型略小而且薄容易烤的透。中途可以翻面一次,小黄花鱼其实也不错。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-07-05

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