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红豆汤的做法

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红豆汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

红豆 70克

、

带皮老姜 10克

、

子月堂月子水 900毫升

、

红糖 30克

烹饪步骤

步骤1/4
红豆泡8个小时
步骤2/4
老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
步骤3/4
用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）
最后一步
孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。

小贴士

1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。 2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。 3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。 [备注]：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。

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发布于 2012-05-08

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